O Lidl assume, publicamente, a sua preocupação com a sustentabilidade ambiental e em reduzir a sua pegada carbónica. Que resultados espera obter a partir desta estratégia adotada?

A sustentabilidade faz parte do ADN do Lidl e é vivida integralmente através da adoção de boas práticas económicas, ambientais e sociais ao longo da nossa cadeia de valor, centrando-se na política de oferecer qualidade ao melhor preço. No Lidl, estamos conscientes da nossa responsabilidade perante a sociedade e o ambiente, enquanto uma das principais cadeias de retalho a operar em Portugal, e trabalhamos diariamente para tornar as nossas atividades comerciais o mais sustentáveis possível, em conjunto com os nossos fornecedores, parceiros e colaboradores. A nossa estratégia de responsabilidade corporativa, “A caminho do amanhã”, está alicerçada em três princípios de atuação responsável e sustentável: promoção de estilos de vida sustentáveis, proteção do planeta, e apoio às comunidades locais. A partir destes princípios melhoramos continuamente o nosso negócio para criar valor para a nossa sociedade, parceiros comerciais e muito importante para os nossos colaboradores.

No Lidl há uma aposta integrada, com a implementação de medidas nas mais diferentes áreas da operação, nas propostas de valor apresentadas ao cliente e nos programas de promoção da sustentabilidade com impacto social.

O investimento na redução da sua pegada de carbono tem sido uma preocupação estrutural para o Lidl Portugal e em 2019, efetuou a transição para eletricidade 100% verde, proveniente de fontes renováveis, em todos os seus edifícios. Sempre que possível, investe na instalação de painéis fotovoltaicos nas suas lojas, entrepostos e sede, evitando a libertação de CO2, em resultado da produção de energia elétrica renovável.

Com o objetivo de promover a mobilidade de baixo impacto ambiental e apoiar também o consumidor nessa transição, envolvendo diversos agentes institucionais e também as famílias na redução da pegada de carbono, assumimos em junho de 2020 – já em tempos de pandemia - um novo compromisso: a promoção da mobilidade elétrica através da instalação de uma rede de mais de 40 postos de carregamento para viaturas elétricas nas nossas lojas novas ou remodeladas, até fevereiro de 2021, possibilitando viajar de Norte a Sul do país com energia verde – e cumprimos. Os carregadores são multi-standard e de carregamento rápido, possibilitando uma recarga de 80% da bateria em apenas 30 minutos, aliando uma preocupação com o planeta à conveniência, servindo para democratizar o acesso à sustentabilidade. Já em junho deste ano, reforçámos esta premissa, comprometendo-nos a garantir uma cobertura em cerca de 100 lojas até ao final de fevereiro de 2022. Apoiado institucionalmente pelo Ministério do Ambiente e da Ação Climática, este compromisso reforça o empenho do Lidl na contribuição para uma mobilidade mais amiga do ambiente, num momento em que o país tem vindo a fortalecer o seu empenho para atingir a neutralidade carbónica até 2050.

Adicionalmente, o Lidl Portugal reforça agora o seu compromisso nesta área, continuando o seu percurso em prol da proteção do planeta, ao anunciar que irá reduzir em pelo menos 70% as suas emissões de gases com efeito de estufa, a nível operacional (âmbito 1 e 2), até 2030, face a 2019. Esta redução tem por base a metodologia da iniciativa Science Based Targets (SBTi), à qual o Grupo Schwarz, a quem o Lidl pertence, se juntou em agosto de 2020. A partir de 2022, o Lidl Portugal, em conjunto com os restantes países Lidl, irá atingir a neutralidade climática nas suas operações (âmbito 1 e 2), através da redução das emissões de gases com efeito de estufa e compensação daquelas que não são passíveis de eliminação.

Este compromisso do Lidl Portugal está em linha com a estratégia climática definida a nível transversal pelo Grupo Schawrz e assumida pelo Lidl, a nível internacional. O compromisso internacional da empresa visa a redução de 80% das suas emissões de gases com efeito de estufa a nível operacional (âmbito 1 e 2), sendo o compromisso nacional ligeiramente inferior, fruto das medidas já implementadas nos últimos três anos.

No que diz respeito às emissões indiretas, que são geradas na cadeia de valor, os seus fornecedores, responsáveis por 75% das emissões relacionadas com produto (âmbito 3), deverão estabelecer metas climáticas, segundo a metodologia Science Based Targets (SBTi), até 2026.

 

A operar em Portugal desde 1995, considera que os atuais hábitos de consumo dos portugueses são significativamente diferentes dos de há 26 anos?

Sem dúvida que hoje assistimos a hábitos de consumo diferentes na população portuguesa, fruto de uma preocupação crescente com uma alimentação saudável e escolhas mais conscientes. Há também uma atenção cada vez maior relativamente ao impacto ambiental e social dos produtos consumidos, bem como da conduta das empresas que os produzem e distribuem. O consumidor hoje tem necessidades muito variadas, e por isso coexistem vários perfis de consumo.

Os produtos biológicos têm vindo a assumir maior protagonismo no cabaz de compras dos portugueses, fruto desta maior consciencialização e preocupação com a alimentação, pelo que é uma área na qual temos investido e contamos já com mais de 100 artigos nas nossas lojas, desde iogurtes, quinoa, bolachas de arroz, chocolate preto, leite, carne, azeite, ovos, entre outros. Esta gama tem a sua qualidade garantida através da certificação dos processos de produção, cujas vantagens são a ausência de pesticidas e uma maior sustentabilidade ecológica e social.

Também na escolha de produtos vegan e vegetarianos se tem assistido a uma crescente procura, pelo que a oferta do Lidl tem vindo a aumentar, cumprindo sempre a sua premissa, focando-se na qualidade e frescura dos produtos e na sustentabilidade da cadeia de fornecimento.

Relativamente ao impacto ambiental e social dos produtos consumidos, o Lidl investe no aumento do número de produtos sustentáveis – disponibilizando mais de 600 produtos certificados - tornando-os mais acessíveis aos clientes. A título de exemplo, estamos comprometidos com um cultivo sustentável de café, chá e cacau com selos Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio e UTZ, que asseguram aos consumidores que os produtos respeitam as melhores práticas de comércio justo e respeito pelo ambiente. Fomos também a primeira cadeia de retalho em Portugal a garantir a totalidade do seu bacalhau proveniente de pesca sustentável, com certificação MSC, e privilegiamos produtos de aquicultura sustentável, com certificação ASC.

Temos um rigoroso código de conduta e somos exigentes na seleção dos nossos fornecedores, porque é uma forma de integrarmos na primeira fase da Cadeia de Valor do Lidl a nossa responsabilidade social e ambiental, que se repercute na confiança que os clientes têm nas nossas marcas, de qualidade ao melhor preço. O objetivo do Lidl é o de reforçar o empenho em continuar a trabalhar para um país e um planeta mais sustentável, com a implementação de medidas nas mais diferentes áreas da sua operação, mas também ajudando os consumidores a fazer escolhas mais sustentáveis. 

 

Que futuras iniciativas sustentáveis podemos esperar por parte do Lidl?

O Lidl tem analisado com os seus parceiros de negócio as situações onde é possível incluir alternativas mais sustentáveis. Sempre que possível, e quando avaliadas todas as variáveis de uma medida proposta, de modo a comprovar o seu total contributo ambiental, a empresa une esforços para reforçar o seu forte compromisso com a sustentabilidade.

A título de exemplo, no que ao plástico diz respeito, o Lidl aposta numa abordagem holística da estratégia Reset Plastic, a nível internacional - reduzir, redesenhar, reciclar, remover e inovar/educar – transversais ao negócio. É importante realçar que o plástico cumpre funções importantes no retalho alimentar. Em particular, na proteção dos alimentos durante o seu transporte, permitindo garantir qualidade, durabilidade e frescura. No entanto, como é produzido cada vez mais plástico e apenas uma quantidade muito reduzida é reciclada, o lixo plástico tornou-se num problema crescente.

Enquanto retalhista alimentar, estamos cientes da nossa responsabilidade, pelo que o Lidl tem vindo a assumir vários compromissos sustentáveis. A título de exemplo, tem vindo a desenvolver diversas inovações a nível de embalagens, sem que com isso seja posta em causa a garantia de qualidade e segurança dos produtos. Tem reduzido este material em inúmeros artigos como a banana da Madeira e a carne dos Açores, que têm agora, respetivamente, menos 80% e 70% de plástico. Reformulou ainda as embalagens de artigos como os detergentes W5, águas Naturis e sumos Solevita, feitas  com plástico reciclado. Já as embalagens dos iogurtes Bio Milbona permitem a separação entre plástico e cartão, aumentando assim o seu potencial de reciclabilidade. Para que o cliente possa fazer escolhas mais responsáveis e informadas, todos os produtos cujas embalagens possuam ou 30% de material reciclado, ou menos 10% de plástico na embalagem ou sejam 80% recicláveis, estão agora identificados com o selo “Embalagem Ecoresponsável”.

Uma vez que a Sustentabilidade é transversal a toda a cadeia de valor do Lidl, temos como objetivo melhorar continuamente o nosso negócio, criando valor para os nossos clientes, parceiros e colaboradores, com elevados padrões sociais e ambientais, assente numa gestão ainda mais eficiente das nossas operações. Queremos continuar a desenvolver projetos e a adotar medidas que espelhem um impacto positivo na promoção de estilos de vida sustentáveis, no apoio à comunidade e na proteção do nosso planeta, envolvendo os nossos stakeholders e enquanto facilitadores de um estilo de vida mais sustentável, aliando conveniência. Acreditamos que este é o nosso caminho do amanhã.

 

O Lidl é  um dos parceiros da Fibrenamics – Universidade do Minho. Que vantagens encontra neste trabalho colaborativo?

A Fibrenamics é sem dúvida um parceiro com o qual temos grandes expectativas e com quem temos vindo a fazer um trabalho conjunto, precisamente no que ao Plástico diz respeito. Enquanto membro fundador do Pacto Português para os plásticos, o Lidl comprometeu-se a desenvolver ações com vista a atingir um conjunto de metas e objetivos ambiciosos para 2025, que visa um objetivo comum, de uma economia circular para os plásticos em Portugal, onde estes nunca se converterão em resíduos. A Fibrenamics tem contribuído veemente para cumprirmos aquilo a que nos comprometemos, ajudando não só na categorização exaustiva dos diferentes tipos de plástico e especificações dos mesmos presentes na nossa operação, na verificação da informação cedida pelos nossos fornecedores neste tema garantindo que a mesma está correta, como será fundamental para o trabalho de reduzir, redesenhar ou inovar nas nossas embalagens de marca própria. Este é um trabalho contínuo que temos vindo a desenvolver, e que conta agora com o contributo da Fibrenamics, reconhecida pelo seu trabalho de inovação e desenvolvimento tecnológico em fibras naturais e compósitos, concebendo e implementando soluções integradas.

 

Data: agosto 2021
Entrevistado: Bruno Pereira, Administrador de Compras, Lidl Portugal