Milkfibre: Apresentação do Núcleo de I&D nos Açores

Há milhares de litros de leite que não são totalmente aproveitados nas fábricas de laticínios dos Açores. Agora a Fibrenamics Azores, o INOVA e a Secretaria Regional do Mar, Ciência e Tecnologia unem-se para identificar o valor da proteína caseína.

O projeto dá pelo nome de Milkfibre e foi apresentado publicamente no dia 25 de setembro no Nonagon, S. Miguel. Veja a reportagem completa na RTP Açores.